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小麦アレルギー②

2011/02/18 Fri

小麦アレルギーと診断された後は、当然のことですが小麦を含んでいる食品は一切摂取しないことが望ましいといえます。

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小麦はパスタや麺類、パン、カレーのルウ、餃子やシュウマイの皮、天ぷらの衣、ビールやウイスキー、麦茶、醤油、そばのつなぎなどの食品に使われているため注意しましょう。

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小麦の代用食品としては、デュラム麦、燕麦、はと麦、ライ麦や大麦粉などがあげられます。
しかし、重度の小麦アレルギーの場合は、これらも避けたほうが無難と言えるでしょう。

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ジャンル : ヘルス・ダイエット

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