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食物アレルギーとは

2011/05/21 Sat

食物アレルギーの3大原因物質とされているのは
卵、牛乳、大豆の三種類の食物となります。

そして、これに小麦、米を含めた食物は
五大食物アレルゲンと呼ばれています。

この他に、アレルギーの原因になるのは
ソバや、タコ、イカ、蟹、海老などの魚介類、
キュウイフルーツや、バナナといった柑橘類などの果物、
アーモンドや、ピーナツなどのナッツ類などです。

また、食物アレルギーは赤ちゃんや
小児と成人では原因となる食品に違いがあります。

成人の人のアレルギーは、卵、牛乳が少なくて、
甲殻類、魚介類、果実が多い傾向があるのです。
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