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食品アレルギーとは何なのか

2011/10/28 Fri

特定の食べ物を摂取した際に発症するアレルギーのことを
食物アレルギーと呼びます。

先天的な体質という場合もありますが、
乳幼児、小児のアレルギーは
食べ物と密生津に関わっています

アレルギーの要因になる食物をアレルゲンと呼びます。

卵や牛乳などの乳製品が原因となっている場合もあります。

魚介類などはアナフィラキシーショックが
突如として発生する事もあるので、特に注意が必要です。


バランスの良い野菜中心に
腹八分の食生活をこころがけることが大切です。

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